Jessica Häggqvist har öppnat
ett surdegsbageri i Härnösand.
Det heter Tigers Bageri
och ligger på Skeppsbron.
Bageriets namn beror på att
hon tycker om Nalle Puh
och kompisarna liknar
henne vid en tiger.

Jessica Häggqvist har tidigare
arbetat som både glasmästare,
kock och dietist.
Hon fick smak för surdegsbröd
efter att ha semestrat på Gotland.

Hon lärde sig baka surdegsbröd
hos en surdegsbagare i Östersund.
– Jag tycker om riktigt bröd,
ekologiskt och med karaktär,
säger hon.
Källa: Tidningen Ångermanland)