Y-bladet

Y-bladet

Lång kö till ögonkliniken

Ögonkliniken i Region Västernorrland har en av de längsta köerna i landet.

Det finns för få kirurger som kan operera grå starr.

Ögonkliniken försöker vidareutbilda fler läkare.

Under tiden måste de fortsätta ha hyrläkare

eftersom de nya läkarna måste få handledning.

 

– Förhoppningen är att vi ska kunna vända på det här

och förbättra siffrorna,

säger Annie Aspvik.

Hon är länsverksamhetschef på ögonkliniken i Västernorrland.

(Källa: Örnsköldsviks Allehanda)

Surströmmingstapas på menyn

Johan Kindberg är ny kökschef på Hallstaberget.

Han har infört surströmming på menyn.

Han lägger upp den som tapas på en planka.

En tapas innehåller tunnbröd

med en väldigt liten surströmmingsbit.

 

Den serveras med mandelpotatis,

creme fraiche och en söt marmelad.

Det är för nybörjare.

 

– Jag tycker surströmming är en del av vår kultur.

Och jag tycker det känns rätt att ta det här steget,

säger Johan Kindberg.

(Källa: Örnsköldsviks Allehanda)